在生活中，你是否会遇到这样的情景：当你在超市挑选葡萄酒时，旁边的朋友们问你一些关于葡萄酒的问题，但你却不知道怎么回答。这场景难免令人尴尬。买酒却不懂酒？没关系！下面列举生活中常遇到的5个令人尴尬的问题，参考华盛顿州立大学（Washington State University）葡萄酒酿造学（Enology）教授詹姆斯·哈伯森（James Harbertson）的回答来教你如何懂酒。

　　1. 便宜的葡萄酒对我们有害？

　　不是的。去年，一场诉讼引发了热议。诉讼宣称便宜的葡萄酒中含有大量的砷，会危害人体健康。但事实真的如此吗？科学家做了一个实验，拿葡萄酒中的含砷量与饮用水的含砷量进行对比，结果发现后者的含砷量比前者高。

　　美国环境保护局（United States Environment Protection Agency）对饮用水含砷量的规定是建立在每人每日推荐饮水量91-125盎司（约合2,700-3,550毫升）这一基础上的，而每人每日推荐饮酒量仅为5-10盎司（约合140-280毫升）。也就是说，除非每天大量饮酒以及大量食用含砷量高的食物，否则葡萄酒的含砷量不足以威胁人体健康。

　　2. 越贵的酒越好喝吗？

　　不一定。一瓶葡萄酒的价格由许多因素决定，如产地、品牌、酒庄、成本、陈年和营销模式等。例如，由于葡萄采收那年气候不好，导致葡萄减产，葡萄酒产量下滑，那么葡萄酒的价格难免会贵一点。可是价格贵就代表葡萄酒好喝吗？不一定。而且，大家的喜好不同，好喝不好喝，因人而异。

　　3. 如何闻出葡萄酒中的各种香气？

　　我们可以尝试以下做法：

　　拿出几包糖豆，分别放入不同的杯子中；

　　过几天或者过几个小时后，你取出来，猜一猜每个杯子中糖豆的香气；

　　之后，把几种不同风味的糖豆掺成一团，然后再次尝试闻出其中夹杂的味道。

　　我们平时可以试着用嗅觉去感知周围的环境，逛逛水果店、花店、菜市场和咖啡店等，然后发现不同的香气。

　　4. 为什么有的葡萄酒用软木塞，有的用螺旋盖？

　　软木塞和螺旋盖都能起到将葡萄酒和氧气隔绝开来的作用。

　　软木塞的历史比较悠久，是天然可再生资源，有利于葡萄酒的瓶中陈年，但价格昂贵，且容易导致软木塞污染，产生湿纸板和发霉的味道。而螺旋盖则弥补了软木塞的缺点，便宜且不存在软木塞污染，但透气性不佳，大多不可再生。酒商根据酒庄和市场不同的需求来决定采用软木塞还是螺旋盖。

　　5. 没喝完的葡萄酒要倒掉吗？

　　不用。没喝完的葡萄酒可以塞上瓶塞然后储藏在冰箱里，几天内喝完就好。为了延长葡萄酒的寿命，我们还可以将葡萄酒换到一个更小的瓶子中，并用软木塞塞住，这样不仅能减少葡萄酒与氧气接触的面积与机会，也能减少大酒瓶在冰箱中所占的空间。