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葡萄酒爱好者熟悉的法国葡萄酒产区莫过于波尔多（bordeaux），这里有着无穷无尽的话题。1982年... ... 查看详情>>
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近来，在美国国家科学基金会（national science foundation）的资助下，葡萄酒... ... 查看详情>>
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由于世界各产区的地理位置、风土条件各异，其葡萄采收时间也有所不同。那么，世界各产区的葡萄采收期都是什... ... 查看详情>>
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别被名字骗到了，德国的香肠集市（wurstmarkt）其实是世界上的葡萄酒节，每年九月的第二周到第三... ... 查看详情>>
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家中储酒听上去很方便，但是高昂的储藏成本也许会让人望而却步。而将葡萄酒存放在的酒窖中，既省事又放心，... ... 查看详情>>
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与“绿”相关的词汇大多象征着健康、和谐与生命力，如绿意盎然和万古长青。在葡萄栽培界，“绿”可不仅仅是... ... 查看详情>>
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澳大利亚是新世界产酒国的重要代表，在世界葡萄酒产业中占据极其重要的地位，相较于法国漫长的产酒历史，其... ... 查看详情>>
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葡萄酒知识博大精深，有很多术语。然而往往就是这些看似艰涩难懂的术语使想深入了解葡萄酒文化的人望而却步... ... 查看详情>>
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“我有一头小毛驴我从来也不骑……”；“我有一头小毛驴我从来也不骑……”；“我有一头小毛驴我从来也不骑... ... 查看详情>>
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如果你正在节食，那你可要当心了，葡萄酒中含有不同程度的卡路里，如果选择不当或是摄入过多，都可能会影响... ... 查看详情>>
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不论从严谨的工艺角度，还是从轻松的享乐角度评判，醴铎家族（riedel family）的酒杯都是棒的... ... 查看详情>>
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在《葡萄酒的故事》一书中，英国葡萄酒评论家休·约翰逊（hugh johnson）称酿酒师是... ... 查看详情>>
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西班牙南端的葡萄酒产区有着约3,000年的酿酒历史。然而，在8世纪到15世纪晚期之间，穆斯林摩尔人居... ... 查看详情>>
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炎炎夏日，冰镇葡萄酒成为一个老生常谈的话题。冰镇的葡萄酒不仅可以消暑降温，还能让葡萄酒更加酸爽，展现... ... 查看详情>>
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过去多少年来，品质较差的葡萄酒被简单地贴上“白葡萄酒”或“红葡萄酒”的标签，做成盒装酒在超市廉价售卖... ... 查看详情>>
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几乎所有的葡萄酒，无论红葡萄酒还是白葡萄酒，发酵过程一直要持续到酵母将所有的糖分转化为酒精，并且没有... ... 查看详情>>
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多个研究表明，葡萄酒中的白藜芦醇（resveratrol）在防治糖尿病、心脏病等多种疾病中具有不错的... ... 查看详情>>
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霞多丽（chardonnay）原产于法国勃艮第（burgundy），是世界上的葡萄品种之一。很多人都... ... 查看详情>>
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有人说，买葡萄酒跟买牛仔裤的差别，就在于牛仔裤只需要尺码合适、质量过关，而葡萄酒却往往需要去弄清楚酒... ... 查看详情>>
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费利佩·塔索（felipe tosso）是智利维帝斯酒庄（vina ventisquero... ... 查看详情>>
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你是否有过这样的经历：你应邀参加朋友的宴会去品尝好酒，可是品完后，你会觉得这款酒没有表现出它应有的活... ... 查看详情>>
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葡萄树属藤本植物，主要生长在气候炎热或温和的地区，如果没有人为的干预，其生长便会不受控制。通过剪枝的... ... 查看详情>>
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人人都爱桑格利亚汽酒！实际上，人们对桑格利亚汽酒的喜爱已经达到近乎痴迷的程度：还未等到盛夏夜幕的降临... ... 查看详情>>
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金黄色的酒液，散发着甜甜的梨子、杏仁、蜂蜜和忍冬草的味道，似蜜饯般美好，却又独具复杂的风味。这就是大... ... 查看详情>>
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今年，国家质检总局对波尔多（bordeaux）静态葡萄酒子产区实施地理标志保护。这些地理标志保护，对... ... 查看详情>>
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自古以来，便有“借酒消愁”的说法，古时文人郁郁不得志，往往醉心山水，终日以酒为伴，借酒消愁。李白素有... ... 查看详情>>
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大多数时候，餐厅或酒吧里长长的酒单总会让人感到迷惑，甚至不悦。因为大部分的酒单仅有葡萄酒的名字和年份... ... 查看详情>>
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夏日炎炎，惬意的事莫过于在空调房中开启“消暑”模式，同时品上一口冰镇白葡萄酒。一饮过后，整个人可谓“... ... 查看详情>>
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在葡萄酒的发酵过程中，酵母会不断消耗葡萄酒中的糖分，并将其转化为酒精。一般来说，当葡萄酒中没有糖分残... ... 查看详情>>
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我们都知道，高品质的葡萄酒一般在装瓶前都要经过橡木桶熟化。但是橡木桶熟化到底能给葡萄酒带来哪些好处，... ... 查看详情>>